The New York Times paso por Boedo y visito Kensho

Day Out Buenos Aires
Rebirth of a Bohemian Barrio

THE Boedo section of Buenos Aires was an artistic hotbed in the early 20th century, home to Argentine cultural giants like the writer Roberto Arlt and the tango lyricist Homero Manzi. But it drifted into anonymity after World War II, a low-slung, middle-class neighborhood whose famous soccer stadium was razed and turned into a Carrefour supermarket.

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http://travel.nytimes.com/2008/01/27/travel/27dayout.html

Bacanal - La cocina iluminada

JOY degusto nuestros platos

Nota en Radar (Pagina 12)

Foto: Agustin Di grazia

El secreto de Boedo

Restaurante a puertas cerradas de cocina naturista, filosofía budista y música en vivo
Kensho, cocina para despertar, es un restaurante a puertas cerradas que funciona en una casa antigua del creciente barrio de Boedo: la del cocinero Máximo Cabrera, oriundo de Balcarce y vegetariano por elección hace diez años. Cada sábado, a partir de las 21, abre sus puertas como un espacio íntimo para disfrutar de la cocina orgánica, de algún cuentito tomado de la filosofía budista y de música en vivo. Un menú de cuatro pasos recorre todos los sabores y temperaturas en una misma noche: dulce, salado, amargo, ácido, agridulce, tibio, helado, caliente y frío, todo sazonado con cantidad de especias y salsas. Y una pizarra verde, como las de la escuela, notifica la carta de bebidas: cervezas artesanales, limonadas o vinos, orgánicos por supuesto. Bienvenidos al lugar ideal para relajarse y aprender algunos preceptos del budismo y de la alimentación orgánica.

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Energizantes para Playboy